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吃货手札之“也说吃货”

发布日期:2018-08-22 13:51:00 阅读量:178

古语有云:“民以食为天”,可见“饮食文化”在中华泱泱大国上下五千年的历史进程里占据着多么重要的位置。于是乎厚积薄发的“吃文化”造就了一批对“吃”这门学问研究入髓知味的一类人,世人俗称“吃货”!
作为一枚货真价实24K黄金般杠杠纯正的吃货,我一直都相信热爱美食就是热爱生活最直白的写照。每枚吃货面对美食时激荡澎湃的期盼心情,唾液腺狂飙到爆表的本能反应都是对美食发至肺腑的真心膜拜!!那些一路成长一路吃过来的岁月仿佛回忆里都充满着各类美食的香滋辣味,让人一再的怀念那些包含美食的时刻。也许在很多人眼里当一枚吃货是很简单 SO EASY的事情,其实恰恰相反,只有那些真正了解美食领会美食要义痴心不改孜孜以求的美食家才会成长为真正意义上的吃货。
美食家要懂得食材,了解每一样食材在不同火候不同调味料甚至不同手法中烹制熬煮体现出的差异,才会挑选出同类产品中的佼佼者,然后心满意足的享用美食带给你的愉悦感。在塔湾兴顺夜市里游走你会发现这里将成为你迅速成长为一枚资深吃货的进阶宝地。
到塔湾兴顺夜市来你就会发现,这里汇聚着熙熙攘攘的吃客游弋其中,百十余种来自世界各地的特色美食时时挑战着你的味蕾,美食的香气晕染出万家灯火的烟火气泽,让你不自觉的想起宫崎骏老先生笔下的《千与千寻》那条分隔俗世与灵阁摆满了各色美食的小街。如果你想品尝鲜嫩可口的羊肉串,白钢架上挂着收拾干净的鲜羊,烤串的店家会手法利索的割下羊肉现穿现烤给你吃,当然这些还不是全部,在他熟练的翻烤着羊肉串的同时还会洒脱的载歌载舞,让你的心情不自觉的跟着雀跃起来。滋滋冒油的烤串上撒上特质的调味料,那香气让你胃口大开。吃过了烤串再来尝尝“中国好生蚝”细密的蒜末香葱覆盖在肥美多汁的生蚝上文火慢慢蒸烤,生蚝的香气就那样一点一滴的弥漫出来。旁边的铁板大鱿鱼总是聚集着等待的人群,炸小串、炸鸡排、榴莲酥、酱香饼、长沙大香肠、特色臭豆腐、麻辣拌、水果捞;林林总总的美食总会让你感叹胃容积实在太小,还有那么多美食没有领略你已经吃得很饱。
2018年3月30日,塔湾兴顺夜市2018年经营季已经拉开围幕,蛰伏了整个冬季的吃货朋友们又可以开启“逛吃逛吃”的幸福模式!想想都让一颗吃货的小心脏雀跃不止。
塔湾兴顺的味道强悍来袭!吃货们你准备好了吗?
 
 
文/餐饮酒店部 郑晓彤

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